Terces Negro 2016 Magnum

Descripción

Vino: Terces negro 2016 Magnum
Variedades: Garnacha y Cariñena (Samsó)
Alcohol: 14,5%
Bodega: Estones Vins
Denominación de Origen: DO Montsant

Acidez: 6,0 g/l
Azúcares: 0,10 g/l
Tierra: Pizarra y arcilla caliza.
Producción: 189 botellas de 1,5 litros

Elaboración: Vendimia manual y con cajas de 20 kg. Maceración película y fermentación en inoxidable durante 21 días la garnacha y 25 días el samsón.
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés la garnacha y de roble americano el samsó, con fermentación maloláctica en las mismas barricas. Filtrado suave. Por su elaboración y crianza, puede producir sedimentos.
Servicio: Servir entre 14 y 16ºC. Decantación previa.
Maridaje: Por su estructura y complejidad, armonizará muy bien con platos potentes y persistentes. Cerdo, cordero y cabrito, caza mayor, ternera y buey armonizarán perfectamente con la estructura y persistencia de ‘»Terces» de Vinos de Mas Sersal.
Curiosidad: Con las tres mejores barricas de la cosecha de 2014 se ha elaborado este vino exclusivo en formato magnum (1,5 litros). El magnum Terces es el resultado de una mezcla especial en el que se han seleccionado los tres mejores vinos elaborados en nuestra bodega.