Superbloom Orange

Descripción

Vino: Añada 2023
Bodega: Bellaserra
Variedad: 50% Malvasía Manresana, 30% Garnacha Gris y 20% Muscat
Denominación de Origen: DO del Vallés

Elaboración: Ligero contacto con las pieles durante 15 días. Escurrido sin utilizar la prensa. No se añadieron sulfitos durante todo el proceso.
Embotellado: 12 de febrero de 2024.
Nota del enólogo: Visualmente tiene un bono tono anaranjado. Nariz muy curiosa, nos recuerda, en la araña ya la naranja sanguina. En la boca, tenemos una entrada intensa, acidez y un final largo. La acidez nos recuerda a tenerlo mucho tiempo en botella. Creemos firmemente en esta variedad. Es realmente ligero y fácil de beber.
Datos vinícolas:
Envejecimiento: Battonage y trabajo sobre madres durante 4 meses, con un removido semanal.
Poda: Malvasía Manresana y Malvasía: estilo de espaldera. Muscat: estilo del Viejo Gobelet.
Datos analíticos:
Grado alcohólico: 11% vol
Acidez total: 5,3 g/l
Acidez volátil: 0,3 g/l
PH: 3,22
Azúcar residual: 0,2 g/l
Sulfuro total: 9 mg/l
Producción: 6.401 botellas