Tesalia Tesalia 2020

Descripció

Vi: Tesalía
Varietats: 65% Petit Verdot, 25% Sirà, 5% Tintilla de Rota, i 5% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 14,5%
Celler: Tesalía
Denominació d’Origen: IGP Cádiz

Història del vi: Des de la plantació de les vinyes, la selecció de varietats, el perfeccionisme en els processos de vinificació i envelliment, a Tesalía tot s’ha fet per crear els «grand cru» d’Andalusia. El focus principal ha estat crear vins de qualitat i estil excepcional que mostressin concentració, elegància, complexitat, equilibri, llargada i noblesa a l’envellir. Llestos per a un consum immediat però que creixeran durant els propers deu anys.

Elaboració: Tesalía procedent de la parcel·la de Petit Verdot nº 5 i la nº 10, la parcel·la de Syrah nº1, un poc de la parcel·la nº 2 de Tintilla de Rota, i la parcel·la nº 9 de Cabernet Sauvignon, aquestes parcel·les tenen una orientació predominantment a al Nord-est, ocupen vessants de pendents molt pronunciades i ventilades que corresponen a les vinyes més frescos de Celler Tessàlia.

Servei: Servir-lo entre 15 – 17ºC.