Descripció
Vi: Fincas de Ganuza
Varietats: 90% Ull de llebre (Tempranillo) i 10% Graciano.
Alcohol: 15%
Celler: Remírez de Ganuza
Denominació d’Origen: DOCa Rioja
Elaboració: Verema manual en caixes de 12 quilograms de raïm, procedent de vinyes amb edat d’entre 25 i 40 anys. Temperatura controlada, prèvia a la fermentació en cambres frigorífiques especialment dissenyades per a això, durant un període de 24 hores
Servei: Servir-lo entre 15 i 17ºC. Es recomana oxigenar-lo abans de servir.
Maridatge: Estofat de vedella i entrecot al pebre, en resum en un plat força contundent.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.