At Roca Rosat Reserva 2023

Descripció

Vi:  Rosat Reserva
Varietats:   50 % Macabeo i 50 % Garnatxa Negra (Garnacha Tinta)
Alcohol: 12 % vol
Celler: At Roca
Denominació d’Origen: DO Clàssic Penedès

Elaboració:   Mètode tradicional de doble fermentació (espumós Brut Nature Reserva), fermentacions per separat en acer inoxidable, cupatge, mínima criança de 15–20 mesos en ampolla. Llevats propis, degüelle sense congelació, agricultura ecològica sobre sòls calcinaris i grava, viticultura regenerativa
Servei: Entre 6 i 8 °C en copa tipus tulipa o de vi blanc
Maridatge:  Ideal per a aperitius, entrants, escabetxos, peixos, marisc, ceviches, torradetes o dolços no molt dolços, arròs, cuina oriental i postres de fruites vermelles