Mas Llunes Finca Butarós

Descripción

Vino: Finca Butarós
Variedades: 60% Cariñena y 40% Garnacha Negra
Alcohol: 14%
Bodega: Mas Llunes
Denominación de Origen: DO Empordà

Elaboración: La uva fue cuidadosamente seleccionada manualmente vendimiante por separado cada una de las variedades en su momento óptimo de maduración.
La fermentación también se realizó por separado en depósitos de acero inoxidable. Refrigerados a una temperatura de 24ºC /26ºC con un único remontado diario. Descube a los 30-40 días del inicio de fermentación según variedad. Finalmente, la fermentación maloláctica se precedió al acoplamiento de las dos variedades y se puso a envejecer durante 1 año en botas de roble francés y posteriormente 3 años en botella.
Servicio: Sírvalo a 16ºC.