Vi: La Nave
Varietats: 90% Mencía i 10% Garnatxa i Palomino.
Alcohol: 13,5%
Celler: Quinta de Milú
Denominació d’Origen: DO Bierzo
10,50€
Vi: La Nave
Varietats: 90% Mencía i 10% Garnatxa i Palomino.
Alcohol: 13,5%
Celler: Quinta de Milú
Denominació d’Origen: DO Bierzo
Elaboració: La verema és manual amb selecció estricta a la pròpia vinya i amb diverses passades. Un cop al celler es desrapa el 80% i fermenta en dipòsits oberts de PVC amb els llevats indígenes sense cap altre tipus d’additiu i amb enfonsaments diaris. Criança i malolàctica espontània en bótes de roure francès de diversos usos de 400 i 500 l., 2 mesos en àmfores de 500, 200 i 150 l i 1 mes en botticella de roure francès de 1000 l. Lleugera filtració i estabilització. No clarificat i addició de dosis baixes de sulfurós previ a l’embotellament.
| Pes | 1,66 kg |
|---|---|
| Any | 2021 |
| Ecològic | No |
| Tipus | Negre |
| Varietats | Garnatxa Tintorera, Mencía, Palomino |
| DO | Ribera del Duero |
| Celler | Quinta Milú |
Heu d'estar identificat per a penjar una ressenya.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.